Mehr und mehr wandte er sich auch dem Theater zu, erst als „Theatermacher“, dann als Bühnenbildner. Als Mitglied der Musik- und Theatergruppe „sine nomine“ gestaltete und realisierte er bis heute viele freie Produktionen: experimentelle Theateraktionen, multimediale Theaterproduktionen, Hörspiele und Radiofeatures. Die Gruppe wurde vom Kanton Solothurn mit dem Preis für Theater ausgezeichnet.

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Mit dem Bühnenbild zu Mozarts „Die Zauberflöte“ an den ersten Sommerspielen in Selzach im Jahr 1989 begann eine Reihe von Ausstattungen an verschiedenen Theatern und Institutionen mit unterschiedlichsten Aufgabenstellungen und Rahmenbedingungen: Oper, Operette, Musical, Kinderoper, Singspiele und Kindermusicals. Erinnert sei dabei beispielsweise an „Justina Dolores“ in der Kiesgrube in Deitingen, „Jukebox“ im KKL Luzern und „Die grüne Fee“ im Mösli in Deitingen. Er half auch zwei ausserordentliche Musiktheaterprojekte des Vereins „Kultur im äusseren Wasseramt“ auf einer Seebühne am Aeschisee zu gestalten und zu realisieren. In derselben Institution war er mitverantwortlicher Organisator und Gestalter der grossangelegten Kunstausstellungen „Kunstlinie“, „containeronline.ch“ und „Kunstraum Kirche“. Im Jahr 2008 gestaltete er den Auftritt des Kantons Solothurn am Sechseläuten in Zürich mit, im Herbst 2013 den beim OLMA-Umzug in St. Gallen.

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An der Sommeroper im Passionsspielhaus Selzach war Oskar Fluri für Bühnenbilder und Kostüme aller bisherigen Opernproduktionen verantwortlich.

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Im Jahre 1991 würdigte der Kanton Solothurn das vielseitige Schaffen durch die Verleihung eines Werkpreises, im Jahre 2007 die Gemeinde Selzach durch die Verleihung eines Kulturpreises. 2013 erhielt Oskar Fluri den Kunst-und Kulturpreis des Kantons Solothurn in der Sparte Bühnenbild.

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